現代人愛喝葡萄酒古代文人也愛喝葡萄酒。
以詩為證在唐朝的葡萄酒詩中
最有名的莫過於王翰的〈涼州詞〉了。
詩文的原句是：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。」
這首詩是詠邊關情景之名詩。
名句「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。」流傳至今。
大潤發賣場正舉辦法國葡萄酒節
在葡萄酒派對中
從法國來的酒莊主人在會場講解有關葡萄酒種種
並與顧客們一同品嚐葡萄酒
真是因緣際會機不可失
其實我是喝酒無膽無量的人
不過對於品酒倒是興趣大大
當酒莊主人介紹完法國葡萄酒概況後
品酒會隨即展開
首先品嚐的是法國波爾多地區出產的羅克尚里斯堡優級紅酒
(紅酒第1名)
聞起來有豐富果香帶有一股優雅的辛香料香氣
口感滑順後韻持久令人愉快
標價: 489元/瓶
其次品嚐法國波爾多的勒帕德堡紅葡萄酒紅酒
(紅酒第2名)
寶石紅色略帶紫色光映帶有黑醋栗莓果石榴
甘草和煙草巧克力和胡椒的複合香氣
標價: 399元/瓶
最後我們品嚐法國隆格多克的馬戲團莊園紅酒
(紅酒第3名)
精緻的紫紅寶石色澤
如藍莓黑醋栗植物或胡椒等辛香
口感飽滿
標價: 379元/瓶
今年大潤發特別邀請法國5家世界知名酒莊來臺
您想品嚐葡萄酒的美味嗎?
自從醫學報導認為喝紅酒有助於預防改善心血管疾病症狀之後
葡萄酒乃從增強食物美味一躍而成為保健飲品
不可不知的小常識
跟空服員說要Wine就會送來葡萄酒
在英語世界裡
Wine指的是葡萄酒
啤酒的英文叫Beer不能用Wine取代
Do you want some wine? 是指葡萄酒
Do you want some alcoholic drinks?
Alcoholic drinks 泛指一般含酒精飲料包含所有酒類
依照歐盟經濟共同體的定義
葡萄酒是指含皮或不含皮的新鮮葡萄或葡萄汁
經過全部或部份酒精發酵而得的產物
亦即含皮或不含皮為葡萄酒的製造要件
例如在發酵過程中採用紅葡連同葡萄皮一起浸泡
發酵釀造中途不加糖釀好的酒含有極高的單寧和色素
就是所謂的紅酒
英文Red Wine 酒精濃度11~14%
若以果皮與果汁一起發酵經過一段時間後取出果皮
其餘的再繼續發酵則製造完成的葡萄呈粉紅色
如臺灣公賣局生產的玫瑰紅酒紅露酒
如果發酵一半就裝瓶
讓後段發酵在瓶內進行使得發酵產生的二氧化碳留在瓶內
就成為汽泡酒了
例如香檳
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